Con đã ăn thô giỏi

Lâu rồi mẹ ko update món ăn cho Tobi gì hết. Chẳng qua là vì con đi học, ăn uống ở trường, mẹ đỡ vất vả hơn. Chiều về thì mẹ làm món gì nhanh gọn lẹ cho con, hoặc con ăn chung với cả nhà luôn, nên mẹ cũng ko còn siêng năng mà bày vẽ nữa. Với lại có dạo con lười ăn quá, đâm ra mẹ cũng lười bày biện nấu nướng cho con luôn.

Giờ thì con trai đã ăn được nhiều món ăn của người lớn, miễn sao nấu mềm mềm là con ăn được. Ngoài ra bánh trái, snack mà giòn giòn con cũng ăn được luôn. Xúc xích, chả lụa, trái cây con đều nhai tốt. Nếu có đi đâu ra ngoài thì mẹ cũng ko cần phải nấu nướng trước đem theo nữa, vì con có thể ăn phở, hủ tiếu, cơm, spaghetti ở ngoài quán. Thực ra chỉ cần con chịu ăn, con thấy hứng thú trong việc ăn uống, là mẹ vui lắm rồi.

Trứng chiên tôm sốt cà

Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà so đánh nhuyễn
- 30gr tôm băm nhuyễn
- hành lá thái nhỏ
- hành tây băm nhuyễn
- cà chua băm nhuyễn
- 1 muỗng sốt tomato ketch up

Cách làm:
- Cho phần đầu hành đã thái & ít nước mắm vào trứng & tôm ướp khoảng 5 phút
- Cho dầu vào chảo. Dầu sôi cho hành tây vào xào, cho cà chua vào xào, nêm tí xíu bột nêm hoặc nước mắm (bé mình >1t nên mình dùng ít bột nêm được)
- Sau đó cho hỗn hợp đã xào ra dĩa
- Cho trứng & tôm vào đảo đều (muỗn trứng mềm xốp thì cho ít nước dùng vào)
- Cho hỗn hợp hành tây & cà chua vào xào chung. Cho 1 muỗng sốt cà chua ketch up vào trộn đều.

Món ăn hôm nay - Canh cá diêu hồng nấu ngót

Nguyên liệu:
40gr cá diêu hồng, 1/2 trứng gà so, 1/2 quả cà chua, cần tây, hành tím (nhiêu đây Tobi ăn được 2 bữa)

Cách làm:
- Cá ướp với hành tím & 1 tí mắm
- Phi hành cho thơm, cho cá vào xào
- Cho nước dùng, cà vào nấu sôi, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bé
- Cho trứng vào quậy đều cho trứng tơi thành sợi
- Cho rau cần vào nấu chín
- Tắt lửa, cho dầu ăn vào (dầu oliu/ mè/ omega 3)

Nguyên liệu

Thành phẩm

Cơm mình chan canh luôn cho Tobi ăn. Cá thì sau khi nấu xong mình lấy muỗng dằm ra cho tơi.

Ngưỡng mộ mẹ Ổi

Ngưỡng mộ bé Mít của mẹ Ổi quá, ăn thô tốt & mẹ ấy chịu khó làm nhiều món ghê. Mình thì dạo này bận rộn quá, ko còn thời gian chăm chút cho bữa ăn của con nữa, nấu cho nhanh gọn để kịp giờ ăn của con thôi. Tobi dạo này lại bỏ ăn bỏ bú khiến mình rầu rĩ vô cùng. Hy vọng con chịu hợp tác tốt, chứ mỗi cử ăn cử bú của con là 2 mẹ con đánh vật với nhau, thật là mệt mỏi luôn, hix... Bữa ăn của con vẫn đủ chất: đạm, béo, xơ nhưng mình cứ gom hết lại với nhau thành 1 cho con dễ ăn. Thế mà cũng mất có hôm cả giờ đồng hồ mới xong chén cơm. Tobi lại ko ăn cơm riêng mà ăn chung với nước canh mới chịu. Cơm riêng thì bé chỉ ăn được 1-2 muỗng mà thôi. Con trai khoái ăn nước canh, nước súp lắm nên bữa nào mình cũng làm nhiều nước canh cho con. Mình đã ko theo được cách ăn kiểu Nhật là ăn các món riêng biệt vì Tobi ko chịu hợp tác. Có lẽ mình đã sai ở điểm nào đó chăng?

Giai đoạn Tobi ăn từ 12 đến 13 tháng

Tobi đã có thể ăn vài món ăn của người lớn, đã có vài bữa ăn chung bữa với cả nhà. Tất nhiên ăn chung món, nhưng phần của bé thì mình vẫn làm cho phù hợp, ví dụ thịt vẫn xay, mì/ hủ tiếu vẫn cắt nhỏ, rau củ vẫn làm cho nhỏ hơn với độ thô mà bé chấp nhận được.

Có hôm đi chơi siêu thị, mình gọi cho bé 1 dĩa spaghetti xào bò bằm, ngồi xắn cọng mì cho ngắn bớt, bé vẫn nhai và nuốt tốt, ăn được 1/3 dĩa. Ở nhà ăn thì đôi lúc ko hiểu sao bé hay nuốt nước canh và lè đồ ăn ra. Mình nghĩ 1 là bé ngán, 2 là thịt hơi dai hoặc nhiều quá, cái này mình có thể điều chỉnh được: đổi món và giảm thịt lại.

Nói chung qua 1 tuổi thì bữa ăn và các món ăn của Tobi phong phú hơn nhiều, mình có thể nêm nếm thoải mái hơn (nhưng tuyệt đối KHÔNG với bột ngọt). Tobi vô cùng hứng thú với những món ba mẹ ăn.  Bé thấy ba mẹ ăn gì là đòi nằng nặc, đút cho vài muỗng thì rất thích thú. Mình bắt đầu xem xét việc cho bé ăn cùng bữa với cả nhà luôn, ko nấu riếng nữa.

Bánh flan làm với sữa tươi, sữa đặc có đường, trứng, đường thắng thành caramen

Chuối chiên bơ

Mì ý phomai đút lò ăn với thịt bò xào, sốt chua ngọt

Cơm rắc gia vị Nhật, canh khổ qua

Chuối chiên bơ

Hôm nay làm thử món này cho con măm. Vị ngọt của chuối cộng với mùi thơm, béo của bơ, chiên lên giòn giòn, thơm ngon. Con ăn cơm no rồi nên chỉ măm có mấy miếng, còn lại mẹ măm phụ hihi.

Chuối chiên bơ

Nguyên liệu:
1 quả chuối tiêu
1 mẩu bơ lạt

Cách làm:
Cắt miếng chuối vừa ăn
Tan bơ trong chảo chống dính, chiên hơi vàng 2 mặt là được

Thành phẩm đây ạ:

Chuối chiên bơ

Làm bánh flan cho con

Tối hôm qua là lần thứ 2 mình làm bánh flan cho con. Lần đầu làm lúc con khoảng 9 tháng, chưa dùng được sữa tươi. Lần ấy mình làm bằng sữa công thức cho con, 100ml sữa công thức trộn với 2 lòng đỏ trứng gà so, ko cho đường. Hấp lên mịn, ngon, vị béo, nhưng sữa công thức cộng với trứng gà thì mùi hơi tanh tí, nếu mẹ nào làm theo cách này thì cho thêm tí vani cho thơm.

Lần này mình làm khoảng 360ml sữa tươi ko đường + 1/3 hộp sữa đặc có đường, cho thêm 1 hoặc 2 muỗng cafe đường cát, 3 trứng gà so, quậy cho tan. Sau khi quậy đều hỗn hợp, thấy trứng vẫn còn lợn cợn (do có cả lòng trắng trứng & mình ko dám đánh bông trứng nên trứng ko tan hết), mình rây qua rây cho hỗn hợp mịn màng. Bé mình giờ 1 tuổi rồi nên dùng được cả lòng trắng. Mình đổ vào khoảng 6 hủ thủy tinh Hipp, cái này chắc cả mẹ & con dùng chứ mình con sợ ko ăn hết. Mình làm caramen nữa, cho đường vô chảo ko dính loại nhỏ, cho nước sấp sấp, đun sôi, chờ chuyển thành màu nâu đỏ. Sau đó chế đường caramen vô hủ, mà phải làm cho nhanh lúc đường còn nóng chứ ko thì đường cứng ngắc luôn.
Mình đậy nắp, hấp khoảng 15', lấy tăm xăm kiểm tra thì ko dính nữa. Để nguội rồi bỏ vô tủ lạnh. Vị flan béo, thơm.

Sáng sớm nay mẹ ăn sáng xong thì thử thành phẩm, thấy ok. Chiều cho con măm, cậu chàng vừa ngắm mưa vừa xơi hết 1 hủ bánh flan của mẹ, xơi xong thì no luôn, ăn ko hết chén cơm vì cái bụng đã óc nóc rồi. 1 hủ Hipp thì bằng 2 hay 3 chén bánh flan nhỏ xíu ở ngoài bán, hèn gì mà chàng ta no ách hihi.

Tôm sốt phô mai nấm hương - mới học lóm được từ 1 mẹ

Thấy món này hấp dẫn quá. Lúc nào rỗi sẽ làm thử cho con măm.

Tôm sốt phô mai nấm hương

Nguyên liệu:
2 con tôm luộc qua bóc vỏ băm nhỏ
5 cái nấm hương nhỏ, ngâm nước nóng cho mềm, bỏ chân, rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhỏ
1 thìa cafe sốt cà chua (tomato ketchup)
1 miếng phô mai bò cười
½ chén nước
1 thìa dầu/1miếng bơ lạt
1 chút hành hoa băm nhỏ

Cách làm
Đun chảy bơ, cho tôm và nấm hương và ketchup vào đảo qua cho ngấm. 
Đổ nước vào, đun mềm, cho pho mai, đun chảy ra, cho hành đảo đều rồi tắt bếp.

>>>Tôm muốn mềm thì phải luộc trước, nếu băm sống rồi nấu sẽ giòn giòn. 
>>>Nấm hương muốn mềm ngâm nước nóng cho nở đều.

Giai đoạn ăn dặm dưới 1 tuổi của Tobi

Lúc 5,5 tháng, sau khi đã tăng độ đặc:

5,5m - Cháo khoai tây, rau

Độ sệt cháo Tobi ăn lúc 6 tháng:

Mình cũng ko siêng chụp hình lắm trong giai đoạn Tobi biếng ăn, lúc ấy do nản quá nên chả buồn chụp mặc dù làm 2-3 món 1 bữa ăn cho con.

Gần 7th - Cháo bò rắc hành ngò

 

Cháo trắng, cá lóc kho tộ, canh mồng tơi rau dền nấu cua

Mấy món này cũng trong giai đoạn hơn 7 tháng

Cháo thịt heo, đậu hủ sốt cà, canh rau

Gần 8 tháng:

Bò xào bông cải

Cháo đậu đỏ

Gần 8th - đậu hủ sốt cà, canh mồng tơi rau dền

Giai đoạn hơn 9 tháng:

Gần 10m - Canh rong biển đậu hủ nấu thịt heo

Gần 10m - Cháo cá kho tộ, canh mồng tơi rau dền nấu cua

Cá lóc hấp sả gừng

10,5m - Súp nui rau củ

10,5m - Cơm, chả trứng, canh rau bồ ngót

10m - Cá hồi xào bơ tỏi sốt cà, khoai tây hấp

10m - Canh rau bồ ngót nấu heo

Bún riêu cua trứng

Hơn 10m - Cơm với mướp xào nấm rơm, canh cải thịt heo

10m - nui xao bo sot ca

Phở gà

Miến gà

Từ giai đoạn này mình đã cho bé ăn gần như người lớn rồi, chỉ là độ thô cho phù hợp với bé. Về nêm nếm thì từ khoảng hơn 8 tháng mình nêm tí xíu nước mắm. Từ khoảng 11 tháng mình cũng chỉ nêm mắm, cho thêm tí bột nêm nếu cần. Thịt bò thì xào với nước tương.

Ăn dặm kiểu Nhật và cách áp dụng cho phù hợp với bé Tobi

Từ lúc Tobi mới bắt đầu tập ăn dặm, mình đã nghiên cứu phương pháp ăn dặm kiểu Nhật rồi. Mình thích nhất là cách người Nhật tập cho bé ăn thô đúng thời điểm, tập cho bé tự lập. Và mình quyết tâm thực hiện những cách đó. Nhưng nhìn thực đơn của họ, các món ăn, nguyên liệu thì ko phù hợp với ở VN lắm. Mình đành phải chuyển đổi cho phù hợp với khẩu vị và cách ăn uống của người VN mình.

Mới đầu bé còn ăn loãng, rất hứng khởi ăn. Nhưng sau 1 thời gian ngắn, mình khổ sở với từng bữa ăn của bé, kể cả ăn bột hay ăn cháo, bé cũng ko chịu hợp tác, giãy nãy, cự nự và khóc lóc. Giờ ăn cứ y như là giờ cực hình của cả mẹ lẫn con. Nhưng mình vẫn kiên trì, phải ép bé ăn sao cho đủ 1 lượng khoảng 120ml, còn lại thì bú. Mà giai đoạn ấy Tobi lười bú kinh khủng. Cả nhà gồm mẹ, bà ngoại, người giúp việc thay phiên nhau ép bé bú sữa. Lúc khoảng 5-8 tháng 1 ngày bé bú được cỡ 700-800ml 1 ngày, ko nhiều nhưng dù sao cũng đúng chỉ tiêu. Tobi nhất định ko chịu ăn bột, nên mình phải nấu cháo cho bé ăn. Giai đoạn đầu chỉ là ăn cháo với rau củ, ko nêm nếm, tất cả đều xay nhuyễn. Khoảng 1 tháng sau thì thấy bé ngán ngẩm, lại ko tăng cân nhiều, mình nấu nước thịt cho bé, được khoảng nửa tháng mình lại cho cả thịt và xay tất cả ra cho bé ăn. 1 bữa ăn của bé từ lúc 6 tháng luôn có gạo, thịt, rau. Mới đầu mình theo đúng kiểu Nhật, cháo trắng riêng, rau riêng, món chính riêng. Nhưng con ko chịu hợp tác, mình đành thử cách của VN là trộn lại, thì cũng có lúc con chịu ăn. Để rút ngắn thời gian ăn, mình đành trộn hết lại theo cách của VN, nhưng mình làm canh rau riêng, cháo nấu với thịt. Con mình rất thích canh rau, nên chỉ thích húp canh mà ko chịu ăn cháo. Thế là sau đó để con chịu ăn mình lại trộn tất tần tật.

Bé mình ăn cháo đặc từ khoảng hơn 6 tháng, có lẽ cỡ 6,5 đến 7 tháng. Đến giai đoạn từ 7 tháng, bé chịu nhai thức ăn hơi thô. Thế nên mình tăng độ thô cho bé luôn, ko phải xay nhuyễn các thứ nữa. Rau củ thì mình băm ra. Thịt thì mình xay sẵn thịt sống, vo thành từng viên để vừa trong khay đá có nắp đậy bỏ ngăn đá, rồi lúc nào nấu cho bé mình lấy trước 10', ngâm thịt trong chén nhỏ với nước, rã đông thịt và tán ra cho nhuyễn rồi nấu. Thịt nấu muốn ko bị dính cục lại thì phải tán ra trong nước nguội và nấu dần đến lúc sôi. Bé ăn bữa nào mình nấu bữa đó, hoặc lười thì nấu nước lèo thịt luôn 2 bữa, nhưng rau thì ăn bữa nào nấu bữa đó thôi.

Thịt heo xay & cho vào khay đá. Mỗi viên vừa với lượng 1 bữa ăn của bé

Phương pháp ăn dặm của mẹ bé Ổi

Mình xin phép chép bài này vào blog của mình, vì mình rất cảm ơn mẹ Ổi đã chia sẻ kinh nghiệm ăn dặm kiểu Nhật cho mọi người. Thực ra phương pháp này chỉ có tính tham khảo, còn thì tùy tình hình của từng bé mà chúng ta biến chuyển sao cho phù hợp với con nhất.

PHƯƠNG PHÁP ĂN DẶM CỦA MẸ ỔI

Mít đến giai đoạn ăn dặm. Mẹ Ổi Mít muốn viết lại đây kinh nghiệm nuôi con xương máu về những sai lầm trong nuôi con kiểu Việt Nam, và những học hỏi đã học được ở bên này, để tự lên giây cót cho mình lần này chăm Mít, để chia sẻ kinh nghiệm với những bà mẹ Việt Nam khác. Thậm chí là lời kêu gọi tha thiết, bởi vì mẹ Ổi đã quá ngấm "xương máu", mà hàng ngày vào WTT vẫn thấy 100% các bà mẹ ở VN vẫn đang nuôi sai phương pháp, để rồi 99% nuôi con rất vất vả, đau đầu mãi về chuyện ăn uống của con. Đây là những chủ đề sôi động trên diễn đàn chăm sóc trẻ con ở VN:
- Con chán ăn, lười ăn. Nhìn thấy bát cháo là quay mặt đi.
- Ăn phải đi rong, bật ti vi, cả nhà phải làm đủ trò…, thậm chí là bóp miệng con nhét cháo vào.
- Ăn ngậm: Ngậm cơm, cháo cũng ngậm chảy nước ra. Mẹ quát, con sợ thì mới nuốt.
- Đổi vị đủ thứ cũng không làm con thích. Sao nấu ngon thế mà nó không ăn?
- Thử cho ăn cơm thì bé không biết nhai. Làm sao để con biết nhai? Con nhà tôi gần 2 tuổi rồi mà không biết nhai, toàn nuốt chửng. Ăn hơi thô là ọe. Mẹ giải thích làm mẫu thế nào cũng không được.
- Có bé biết nhai nhưng chỉ ăn chơi chơi, không chịu ăn nhiều cơm, hoặc nhai rồi nhè không nuốt được.
Với những đứa lớn rồi, biết nhai rồi, 3-4 tuổi rồi thì vẫn:
- Ăn chậm và rất chậm.
- Lười nhai, hơi tý thì nhè ra.
-Không tự xúc, phải đút mới ăn…
Đó là những vấn đề chung ở Việt Nam hầu như đứa trẻ nào cũng mắc, phổ biến tới mức mọi người cho đó là đương nhiên, trẻ con là thế. Nhưng thực ra, không đứa trẻ nào ở đây như vậy, có chăng là có đứa ăn ít, đứa ăn nhiều, còn tất cả các vấn đề còn lại là chuyện lạ đối với họ. Những cảnh mẹ bê bát cháo chạy theo con, thỉnh thoảng đút một thìa ở đây không bao giờ có. Việc ăn/cho con ăn đối với trẻ con ở nhà chỉ như là nhồi dinh dưỡng cho con, trong khi đáng ra việc ăn phải là một trong những sự sung sướng của con người/sinh vật nói chung. Dinh dưỡng chỉ là 1 trong những mục đích của việc ăn. Chính lúc bé vui vẻ trong bữa ăn cũng là lúc bé phát triển trí tuệ, tình cảm, vì bé học được các mùi, vị, cảm nhận được tình cảm gia đình đầm ấm, vui vẻ trong bữa ăn. Chứ để xảy ra những vấn đề trên thì thành ra, cái "sự ăn của trẻ" lại là việc stress của bố mẹ, con cái, ảnh hưởng đến phát triển tinh thần của bé.
Tại sao lại có sự khác nhau mang tính hệ thống như vậy? Có phải là do cách nuôi khác nhau? mà theo mẹ Ổi, cách nuôi ở Việt Nam có một sai lầm cơ bản là: thời gian cho bé ăn bột/cháo quá lâu do quan niệm sợ bé bị đau dạ dày, do ý nghĩ chưa có răng hàm thì không ăn thô được. (trẻ nên ăn cháo đến 2 tuổi).
　
Thời kỳ ăn dặm:
Theo bản năng, hay còn gọi là mụ dạy, tầm từ tháng thứ 8 đến 1 tuổi, thời kỳ mọc răng, bé sẽ tự nhiên có phản xạ nhai. Ở Nhật, người ta tập nhai cho bé theo giai đoạn phát triển bản năng này. Nghĩa là thời gian bé tập ăn dạng nhuyễn như bột rất ngắn, chỉ khoảng 1-2 tháng, chủ yếu để bé quen thìa và tập dùng lưỡi đưa thức ăn vào họng để nuốt. Từ tháng thứ 7-8 trở đi, bé đã ăn thô hơn một chút-cháo hạt loãng, 9-11 tháng cháo hạt đặc, 1-1,5 tuổi bé nhai tốt và có thể ăn cơm nát-cơm thường. Tuy nhỏ như vậy nhưng bé biết nhai và có thể ăn thô một cách dễ dàng tự nhiên như trẻ 1 tuổi thì sẽ biết đi vậy. Chính nhờ bé có thể ăn đa dạng sớm và không có giai đoạn nào bé phải ăn một dạng thực phẩm quá lâu dài đã giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Mọi người ở VN thường có lo lắng, ăn cơm sớm như vậy sẽ đau dạ dày. Thật ra thì trẻ con Nhật tập ăn như vậy bao đời nay mà người Nhật họ vẫn sống lâu và sống khỏe đấy thôi. Chưa có người Nhật nào nghe mẹ Ổi nói về lo lắng này lại tỏ ý nghi ngờ đồng tình. Cũng không chỉ có Nhật mà ở các nước tiên tiến trên thế giới như Mỹ, Úc, Anh Pháp ... họ đều cho bé tập ăn như thế. Về phương diện khoa học, mẹ Ổi tin là họ có nhiều nghiên cứu đáng tin cậy hơn VN. Hơn nữa theo thiển ý của mẹ Ổi, tạo hóa sinh ra mọi thứ đều tương xứng với nhau. Nếu con rắn ăn bằng cách nuốt chửng thì cơ chế tiêu hóa của nó sẽ giúp nó tiêu được thức ăn không cần nhai. Con bò chỉ có răng hàm dưới mà không có hàm trên thì sẽ có cái dạ dày tương ứng với độ nhai thức ăn của nó. Cũng như thế, nếu con người có phản xạ nhai lúc 8 tháng thì không có lẽ gì cái dạ dày lại chỉ thích ứng với kiểu ăn nuốt chửng đến 2 tuổi. Sau đó lại phải ra sức tập nhai cho bé một cách khó khăn. Đó mới là phản tự nhiên. Ăn cháo mãi, chán ăn sợ ăn rồi lại cho uống thuốc kích thích tiêu hóa để bé thèm ăn mới là phản khoa học. Ở đây hoàn toàn không có khái niệm này.
Tìm hiểu thêm về sự liên quan giữa bệnh dạ dày và ăn thô sớm, chưa tìm được nghiên cứu nào khẳng định điều này, ngược lại mẹ Ổi được biết hóa ra bấy lâu nay người ta đã nhầm khi qui cho bệnh dạ dày có nguyên nhân từ chế độ ăn, chế độ sinh hoạt.. Kỳ thực, bệnh có nguyên nhân chính là do một loại vi khuẩn mang tên Helicobacter Pylori. Phát hiện này mới được công nhận không lâu và đã làm thay đổi 180 độ phương pháp chữa trị bệnh dạ dày hiện nay. Các vấn đề như sinh hoạt, stress, chế độ ăn chỉ là xúc tác khiến bệnh nặng hơn chứ không phải là nguyên nhân trực tiếp gây ra bệnh. Tỷ lệ người mắc bệnh dạ dày ở VN thuộc diện cao so với thế giới cho dù người VN ăn cháo lâu như vậy, vì môi trường vệ sinh ở VN kém.
Ở VN thường là các bé được cho ăn bột đến gần 1 tuổi, rồi tiếp tục ăn cháo đến 2 tuổi. Trong khi thực tế thì hiếm bé nào hào hứng ăn cháo ngon lành đến 2 tuổi. Phần lớn chỉ trên dưới 1 tuổi là bắt đầu có phản ứng chán cháo rồi. Nhiều người không nghĩ đến thử cho bé ăn cơm, bé chán cũng phải ăn cháo tiếp, cũng có nhiều bé tỏ ý muốn ăn cơm rõ ràng nhưng vì sợ hại dạ dày mà cha mẹ vẫn cố gắng ép bé ăn cháo. Khổ cả mẹ lẫn con. Bố mẹ phải tìm đủ mọi cách dỗ bé ăn: cho bé vừa ăn vừa xem tivi, bế đi ăn rong, vừa ăn vừa chơi đồ chơi…Nhân lúc bé để ý cái khác để đút trộm 1 thìa vào miệng bé. Bố mẹ thấy bé chịu ăn, nhồi được vào bụng bé là thỏa mãn. Nhưng bé ăn mà không biết là mình ăn, không biết ngon miệng là gì. Dần dần bé dửng dưng với ăn uống. Khi mẹ cố công đổi món cũng không thay đổi được tình hình. Cứ ăn là lắc cái đã. Cũng vì không thích ăn, không chủ động ăn mà bị đút vào miệng nên nhiều đứa mắc tật ngậm. Mẹ đút cái gì vào mồm à, thì cứ để đó vậy. Có đứa còn phun ra phì phì.,,làm bố mẹ tức phát điên, hoặc ngán quá mà dễ nôn ọe. Có đứa nhìn thấy bát đã sợ khóc, trốn, hay quen nuốt chửng nên khi ăn thô hơn là dễ ọe....Việc cho con ăn cứ như là cực hình với cả bố mẹ lẫn con cái. Nhưng không thì chẳng biết làm sao để bé ăn. Sai lầm nọ kéo theo sai lầm kia. Cũng có những bé vẫn chịu ăn cháo tuy không hào hứng nhưng cũng không đến nỗi quá khó khăn cho bé ăn thì bố mẹ cứ yên tâm với suy nghĩ là bao giờ đến 2 tuổi thì ăn cơm, hoặc bao giờ bé chán quá hẵng hay. Nhưng tầm 1 tuổi rưỡi -2 tuổi, khi bố mẹ thầm mong chuyển sang cơm thì con sẽ ăn ngoan, thì thật tai hại là lúc ấy đã qua thời kỳ bản năng, một số bé quên mất kỹ năng nhai, chỉ quen nuốt chửng. Thế là gặp phải vấn đề tiếp theo: Nguy cơ bé không biết nhai, không ăn được cơm dù đã rất chán cháo. Việc tập cho con ăn cơm khá vất vả, bố mẹ dạy làm sao bằng bản năng tự nhiên được. Trường hợp của Ổi chính là như thế này. Có bé thì biết nhai nhưng đã quen ăn nuốt chửng quá lâu nên lười nhai, chỉ nhai chơi chơi một chút thì được, chứ ăn cả bát cơm là khó. Và nhiều người thấy con không ăn được cơm lại quay lại cháo và lại diễn lại bài ca ép con ăn. Như Ổi thì 16 tháng thử cho ăn cơm đã không còn phản xạ nhai. Sau nửa năm vật lộn đủ mọi cách, cuối cùng đành phải giở đến bài nhai cơm dù biết là không khoa học, thì con mới có phản xạ nhai trở lại. Có vẻ như bài nhai cơm của các cụ cũng có lý do của nó.

- Kém kỹ năng nuốt nên đến lớn vẫn ăn chậm: Việc ăn cháo quá lâu còn dẫn đến một tai hại nữa là làm họng bé chỉ quen nuốt những đồ nhuyễn, kém nuốt vật thô. Vì thế ngay cả khi đã lớn, đã ăn được cơm nhưng vẫn ăn chậm vì nhai rất lâu. Kỹ năng nhai kém, lúng ba lúng búng trong mồm, nhai mãi mới nuốt được. Bằng chứng sống là Ổi. Ổi đã 5 tuổi. Hôm ăn cơm ở Yochien, đúng bữa Kyusoku (ăn theo suất của trường), bữa mà bé nào cũng ăn giống bé nào mẹ mới có điều kiện so sánh. Ổi hôm ấy có mẹ ngồi bên, lại khích tướng liên tục vì bạn Yoshike-kun ăn cực nhanh. Ổi ăn ngoan lắm, cố gắng lắm, nhưng vẫn chậm nhất lớp. Bạn Yoshike chỉ ăn khoảng 10-15 phút, các bạn khác khoảng 20-25 phút, Ổi phải mất 30 phút. Ổi mếu máo: con đã cố gắng lắm mà sao vẫn chậm. Đến giờ mẹ mới ngộ ra: Cho dù Ổi không nói chuyện, cho dù ăn liên túc, xúc thìa mới ngay, không ngồi ngâm nga, thì vẫn chậm. Vì Ổi nhai để nuốt rất lâu, các bạn khác nhai nuốt được nhanh hơn nhiều. Nói thêm là Ổi tâp ăn cơm từ 1 tuổi rưỡi, 2 tuổi thì hoàn toàn ăn cơm theo bố mẹ – theo kiểu VN thì cũng là bình thường, không phải dạng kém cỏi chậm tiến gì lắm. Ổi cũng không mắc chứng ngậm, không phải ăn rong, ngồi đàng hoàng từ bé, cho ăn cũng không quá khó, lúc nhỏ thì phải xem tivi 20 phút là xong. Nói chung về VN còn thuộc diện ngoan, nhưng bấy nhiêu cũng đủ để mẹ đánh mất niềm vui ăn uống của con, để đến tận bây giờ vẫn còn chịu hậu quả. Ở đây thấy con người ta mới thấy thèm.
- Không tự xúc cũng do ăn cháo lâu quá: Việc ăn thô/khô sớm sẽ dễ dàng cho bé tự ăn hơn Bé ngoài 1 tuổi sẽ xuất hiện ý muốn bắt chước bố mẹ tự xúc, tự ăn. Tầm 15-16 tháng, tay bé đã khá khéo để có thể cho thức ăn vào miệng. Nhưng nếu là cháo thì bé xúc thìa khó, cũng không bốc ăn được, bố mẹ phải đút cho con. Tất nhiên kèm với đó là bé đã chán ăn cháo rồi thì làm sao có chuyện bé tự xúc ăn. Khi bé VN ăn được cơm là lúc khoảng 2 tuổi (hoặc hơn), thì chúng đã quá quen với việc ăn là phải được đút. Thế là cứ thế tiếp diễn bài ca đút cơm. Có bé đến 3-4 tuổi, ăn cơm rồi cũng vẫn phải đút. Hoặc có tự xúc thì cũng rất lề mề chậm chạp. Quen được người khác phục vụ rồi mà…
Bọn trẻ ở đây hơn 1 tuổi đã học dùng thìa, dĩa tự ăn, bê cốc tự uống. Bé thích ăn nên tự ăn, và được khuyến khích tập. 1,5 tuổi đã có thể ăn khá thành thạo. Bố mẹ chỉ ngồi giám sát, và giúp đỡ thôi. Ăn một bữa rất nhanh vì chúng ăn tự nguyện chứ không phải do người khác nhét vào mồm mình. Trẻ con 2 tuổi, lũn chà lũn chũn tự mình chọn món ăn, tự mình xử lý đống đồ ăn, kết thúc bữa ăn cùng bố mẹ rất độc lập, nhanh nhẹn.
Vấn đề thực ra không chỉ là bố mẹ nuôi con nhàn hay vất vả, không phải chỉ cứ chấp nhận vất vả là ổn. Mà việc nuôi con kiểu VN còn có một tác hại lâu dài lớn hơn, đó là làm thui chột ý thức tự giác, tự lập của bé khi vào thời kỳ bé muốn tự làm mà không được làm, khiến bé trở nên thụ động. Ngày 3 lần, ngày này qua tháng nọ bị ép uổng, quát tháo, dọa nạt, vả cả dỗ dành chiều chuộng chỉ vì cái sự ăn là nguy cơ khiến bé một mặt thì đành hanh vô lối, một mặt lại nhút nhát, thiếu tự tin, ỉ lại vì quen làm theo ý chí người khác. (đặc điểm chung của trẻ con ở VN khác biệt so với trẻ nước ngoài). Tất nhiên điều này còn do cách nuôi dạy hàng ngày chứ không chỉ chuyện ăn. Nhưng cách nuôi ăn là một trong những biểu hiện rõ rệt của việc chăm bẵm quá mức một cách thiếu khoa học dẫn đến hậu quả trên. Hơn nữa, người ta có câu: cảm xúc của mẹ sẽ truyền sang con. Có chắc là mẹ sẽ không bao giờ bực bội trong suốt mấy năm con ăn uống với những tật ở trên không? Mẹ vui thì con vui, mẹ buồn bã căng thẳng con cũng sẽ stress theo. Có một lần ở đây, mẹ lỡ đánh Ổi, rồi sau đó mẹ ân hận quá, đem kể chuyện với chị hàng xóm có bạn học cùng Ổi. Chị ấy an ủi một câu mà làm mẹ Ổi càng đau khổ hơn: "Tôi cũng đã có 1 lần đánh con rồi đấy. Không sao đâu, sau đó nhớ xin lỗi con nhé". Trời ơi, thằng bé đã hơn 5 tuổi mà chị ấy mới chỉ có 1 lần tét con thôi. Thế mà mình thì không thể nhớ được đã bao nhiêu lần nghiến răng chỉ vì chuyện ăn uống của con rồi. Huhu..... Thương con quá. Ổi là cậu bé mà khi về VN ai cũng thích vì so với trẻ con ở nhà, Ổi rất ngoan, hồn nhiên, tự lập không bao giờ õng ẹo đỏng đảnh đòi hỏi vô lý... nhưng cũng chính vì thế mà khi nghe con tự nhận: "Con ăn không ngoan" mẹ cảm thấy nhói đau trong lồng ngực, cảm thấy như mình đánh mất một cái gì đó vô cùng quí giá của con. Không đau làm sao được khi một đứa trẻ có bao nhiêu thứ để tự hào như Ổi mà có một thứ chỉ nói đến con đã tin chắc là mình kém cỏi? Làm sao để nuôi dưỡng lòng tự tin của con khi mà một ngày 3 lần con đần mặt ra nghe bố mẹ giục giã ăn cơm? một ngày con được khen bao nhiêu lần và cảm giác mình tệ bao nhiêu lần???
Xin nói thêm rằng: Não của trẻ mới sinh chỉ có 400 gr, lúc 9 tuổi là 1050gr, và trưởng thành 20 tuổi là 2000gr. Và ai cũng biết rằng, khoa học hiện đại khuyên các ông bố bà mẹ tìm đủ mọi cách kích thích não bé trong thời gian não phát triển, kích thích càng sớm càng tốt qua mọi giác quan: Mắt, tai, mũi, miệng, da. Điều này có nghĩa là giúp bé enjoy ăn uống chính là một trong những cách kích thích não bé phát triển . (lược trích tạp chí nuôi dạy ăn uống của trường học của Ổi).
Chắc hẳn nhiều người sẽ thắc mắc: Không có răng thì nhai làm sao được? Thực ra chỉ cần vài cái răng chúng nó vẫn nhai tốt, nếu được tập đúng thời kỳ và chế biến đồ ăn hợp lứa tuổi.
Còn bé Mikku chan nhà bà Etchan, 1 tuổi (6 răng) nhai dưa chuột rau ráu, 1 tuổi rưỡi đến nhà  

Ổi chơi làm mẹ Ổi mắt tròn mắt dẹt. Bát phở nó xơi tái trong chốc lát cả phở lẫn thịt gà miếng to sụ, phở không cần phải cắt ngắn gì hết. Hút tụt vào mồm trệu trạo rồi nuốt luôn như người lớn. Nó ăn xuất của nó hết trước người lớn, còn Ổi thì còn phải ngồi chán chê sau khi mọi người đã đứng lên. Nhưng bà và mẹ nó đều khẳng định, nó hoàn toàn là một đứa bình thường như mọi đứa khác, không siêu gì hơn cả.

Mikku-chan (1,5 tuổi). ăn phở. Bát đầy thế kia chỉ 10-15 phút là bay hơi vào bụng hết.
　
　
Vì vậy, nếu không muốn sau này vất vả với việc ăn của con (đến tận bao giờ chưa biết) thì, điểm mấu chốt quan trọng là phải tập cho bé ăn thô đúng thời kỳ. Chúng ăn được thô, đặc sớm sẽ đa dạng hóa được bữa ăn sớm, duy trì tình yêu ăn uống của bé, không bị chán ăn do phải ăn cháo mãi, không bị tình trạng ép uổng lâu dài gây ấn tượng sợ ăn. Ăn phải nhai còn tiết nhiều dịch vị giúp bé ngon miệng, tiêu hóa tốt, lại thèm ăn....ăn cháo chỉ nuốt chửng hạn chế tiết dịch vị nên bé càng chán ăn.
Ăn khô sớm sẽ giúp bé dễ dàng để tập tự ăn đúng thời kỳ bé muốn tự làm.
Cách chế biến: Một điểm khác biệt nữa cũng đáng học tập là cách chế biến thức ăn cho trẻ. Ở VN thường nấu bỏ chung thịt, rau, ..với gạo, ra một bát cháo cho bé ăn cả bữa 1 vị đó. Thử nghĩ mà xem, người lớn ăn cơm bữa ăn cũng có vài món thức ăn. Miếng này rồi đổi miếng kia cho đỡ ngán, thì trẻ con cũng vậy thôi.
Hơn nữa, việc nấu lộn như vậy làm cho bát cháo dù có thay đổi kết hợp thịt cá tôm cua với rau cỏ kiểu gì thì về cơ bản vẫn ra 1 vị same same nhau. Người lớn thỉnh thoảng mới nếm 1 tẹo thì thấy ngon, chứ còn bé phải ăn cả bát, mà ăn cả ngày, ăn dài dài món cháo vị giống giống nhau đó nên chán ăn cũng là dễ hiểu.
Ở đây từ nhỏ họ đã hay cho ăn riêng các món. Có thứ nọ thứ kia mỗi thứ 1 tý, mỗi thứ một vị khác nhau. Có khi bé không ăn hết 1 món, nhưng lại ăn hết món khác, mẹ cũng thấy tạm hài lòng.
Một khía cạnh nữa là cho ăn riêng bé mới thực sự được nếm và tập với vị riêng của từng loại thực phẩm từ nhỏ, để sau này bé ăn được nhiều thứ. Hồi trước mẹ Ổi rất ngạc nhiên thấy nhiều trẻ Nhật thích ăn cơm trắng, giờ thì Mít cũng thích cơm trắng như ai. Còn với cách nấu cháo hổ lốn rau thịt, vị rau không rõ, vị thịt/cá càng không. Nên thực ra gọi là tập cho con ăn đa dạng, nhưng chủ yếu là tập về tiêu hóa (cơ thể có đáp ứng được ko, có dị ứng không, có ỉa chảy không....) và đa dạng về dinh dưỡng, chứ hầu như không có tác dụng tập cho bé về khẩu vị. Thử hỏi các bé có phản ứng rõ rệt là thích ăn cháo thịt rau ngót chẳng hạn, mà ghét cháo cá mồng tơi chẳng hạn không? Câu trả lời là không rõ ràng. Khi nào bé còn hứng khởi với món cháo nói chung thì bé còn ăn, mà khi nào bé đã chán cháo thì cháo gì bé cũng chẳng ăn cho.
Rồi sau này khi lớn ăn cơm, lúc ấy bé mới bắt đầu tập ăn lại từ đầu từng món thịt/cá, từng loại rau...Lúc ấy mới thấy bé không ăn cá, bé ghét ăn thịt, bé chỉ ăn rau nọ, không ăn rau kia...và lúc ấy mới lại tập dần từng món, nhiều trẻ ăn rất thiên lệch.
Như vậy, một típ nữa để giúp bé ăn đỡ ngán là nấu riêng từng món, đồng thời cũng giúp bé được challenge với nhiều khẩu vị luôn từ nhỏ.
Lượng ăn và ép ăn:
Một trong những nguyên nhân quan trọng nữa làm bọn trẻ ở VN chán ăn là bị ép ăn quá nhiều. Lượng ăn tiêu chuẩn theo sách bs dinh dưỡng khuyên là 200ml/bữa, nhiều gấp 2-3 lần bữa ăn của trẻ Nhật giai đoạn đầu. Xem thực đơn mẫu cho trẻ 2-3 tuổi của Viện dinh dưỡng Trung ương mà ặc ặc...người lớn cũng không chắc đã ăn nổi chứ đừng nói đến trẻ con: 6 giờ 2 lưng bát con cơm nát với thức ăn rau, thịt, canh + 1quả chuối tiêu. 8 giờ mời con xơi tiếp 1 bát cháo trứng 200ml ... ặc ặc... Ăn lại còn chậm như bọn trẻ ở nhà thì cứ gọi là thôi bữa nọ xong thì tiếp luôn bữa kia, chẳng còn mở mắt ra được nữa. Chả hiểu mấy bác phát minh ra cái thực đơn này có nuôi con theo thế không mà đi khuyên con người ta như thế.
Ở Nhật, từ khi mang thai, các bà mẹ đã có ý thức ăn uống vừa phải. Chỉ được phép tăng khoảng 10 kg. Mẹ bầu Mít chung kết là tăng 13 kg, mà bị nhắc nhở suốt thai kỳ. Rất hiếm người tăng đến 13 kg khi mang bầu. Họ không cho rằng mẹ phải ăn thật nhiều để con to khỏe mới là tốt. Quan niệm bà bầu phải ăn cho 2 người giờ đến bà già ở đây cũng tuyên bố là cổ hủ lạc hậu. Hehe...Trẻ con Nhật sinh ra thường chỉ từ 2,8 kg đến 3 kg. Mít trong bụng mẹ luôn bị bác sĩ lắc đầu: to quá, trong khi nói kích thước ra thì ở VN bảo có gì đâu mà to. Vì kiểm soát sức khỏe như vậy, các bà mẹ Nhật sinh con xong rất nhanh chóng trở lại form ban đầu, đi khám định kỳ 1 tháng sau sinh mẹ đã mặc quần cạp trễ cũng không hiếm gặp, trông cứ phơi phới như thiếu nữ...con 3-4 tháng là hầu hết mẹ đều trở lại thon thả như thường. Trong khi ở Việt Nam các bà béo ú béo ụ sau sinh được coi là bình thường…phải béo thế mới có sức, ai không béo mới là có vấn đề cần lo lắng. Con đến cả 1 tuổi, 2 tuổi rồi mà mẹ vẫn béo. Và rồi không bao giờ trở lại số đo cũ cũng là điều đương nhiên. Thực tế thì phụ nữ Nhật họ đâu có béo mà họ vẫn khỏe, một mình một tay nuôi 2-3 đứa con trứng gà trứng vịt làm gì có người giúp việc (người Nhật còn thường đẻ rất dày nữa), chồng thì đi làm đến 11 giờ đêm mới về… không khỏe sao làm vậy được. Về lâu về dài, người Nhật cũng vẫn là người sống lâu nhất thế giới. Chưa nói đến khía cạnh mẹ béo, con to quá dễ sinh đủ các thứ bệnh. Ở đây, Mít trong bụng mẹ siêu âm thấy hơi to một chút (ở mức độ nếu ở VN thì sẽ đáng tự hào hơn là lo), thì bác sĩ Nhật đã yêu cầu mẹ thử máu xét nghiệm tiểu đường ngay từ trong thai kỳ.
Một đứa trẻ và một bà mẹ ở Việt Nam được khen là nuôi con tốt khi đứa trẻ đó bụ bẫm, thậm chí là béo. Nhiều đứa trẻ cân nặng đã nằm trong miền báo động thì bố mẹ lại tự hào, rồi được lấy làm gương cho những đứa khác, nhiều đứa trẻ hoàn toàn bình thường thì ai cũng xót xa: nó gầy quá. Bà mẹ nào cứng bóng vía thì cũng sẽ bị ông bà, cô dì chú bác, người thân quen dèm pha: nuôi con kiểu gì mà nó bé tý thế. Thằng X, con bé Y, cũng ngần ấy mà nó nặng … kg rồi cơ đấy. Một trong những lời thăm hỏi nhau không thể thiếu là thằng bé, con bé mấy kg rồi? Ngay như Ổi, lần nào gọi điện nói chuyện với ông bà cũng không thể thiếu nội dung cân nặng. Hehe…
Trẻ con Nhật về VN chắc là bị chê suy dinh dưỡng hết lượt. Ở khu nhà Ổi, tất cả bọn trẻ con đều nhỏ hơn Ổi ở độ tuổi tương đương. … Ở Yochien, Ổi là đứa lớn gần nhất lớp nhưng mà về VN chẳng là gì hết. Nhưng các bà mẹ Nhật ở đây họ không than vãn con còi, không tìm cách ép con ăn. Họ chỉ cần nó khỏe, ngoan, nghịch ngợm phát triển bình thường là được. Thay vì chú trọng nhồi cho con béo, họ đem con ra ngoài vận động nhiều để phát triển thể lực, phát triển trí tuệ. Thay vì sợ con cảm ốm sẽ sụt đi vài lạng, con được ra ngoài chơi là quan trọng hơn. Con cởi tất ra để tập chịu rét tăng sức đề kháng là quan trọng hơn. Bọn trẻ con Nhật mũi dãi ròng ròng mà chân không tất, sờ vào lạnh ngắt như kem là cảnh thường thấy…Chẳng phải kháng sinh gì hết. Lớn lên chúng khỏe. hehe … Mẹ ở VN mà thế sẽ bị chê là lười biếng, chăm con không chu đáo. Nhưng kết quả là ra ngoài rồi mới thấy giống người yếu nhất thế giới là người Việt Nam. Đi bộ vài trăm mét đã thở ra đằng tai. Trời hơi lạnh đã áo đơn áo kép mà vẫn cảm cúm tùm lum…
Con bé Miku-chan cháu bà Etchan, nửa năm không tăng cân tý nào, mới gặp lần trước 11 tháng 9.5 kg tròn xoe như bóng, lần sau 18 tháng vẫn chỉ có 9.8 kg, gầy nhẳng. Bảo mẹ nó là nó bé, mẹ nó cãi: không bé đâu, bình thường đấy. Trong khi vào WTT, 10 mẹ thì 9,5 mẹ kêu con lười ăn, kêu nó bé, trong khi chỉ số đưa ra so với bọn Nhật này còn cao chót vót. Nhìn thực đơn thì toát mồ hôi, thấy ăn ăn uống uống suốt ngày, thế mà vẫn con lo tính nhồi thêm. Hóa ra kêu ca hay đau khổ cũng là do mình nghĩ thế nào thì nó là như thế thôi.
Vì không chăm chắm lo cho nó tăng cân, nên vào những khoảng thời gian sinh lý, lúc bé ốm đau, bé lười ăn hơn thì họ cũng không sốt ruột mà ép uổng bé, dẫn đến ấn tượng sợ ăn, và mắc bệnh chán ăn mãn tính luôn.
Cũng chính vì không ép ăn nên bọn trẻ con Nhật đứa nào cũng thèm ăn. Mỗi khi đi chơi hoặc có bạn đến nhà. Đem bánh kẹo hoa quả ra là bọn trẻ con Nhật nhảy bổ tới, còn Ổi dửng dưng như không. Mẹ Ổi thì dỗ con: con ăn cái này không? Con ăn cái kia không? Còn các mẹ khác thì: Ăn nốt cái đó thôi đấy nhé. (Họ nói thế trong khi con họ bé tý đấy nhé, ở VN là bị coi là còi đấy nhé). Ổi ăn được 1 cái thì bọn kia chả xơi hết cả chục cái rồi…. Kết quả chung cuộc là đứa trẻ không bị ép, không bị mắc chứng chán ăn, sẽ ăn nhiều hơn nhiều. Bố mẹ thì nhàn tênh.
Thế tại sao ăn thế mà không bụ? bởi vì cũng sẽ có bữa chúng nó hầu như chẳng ăn gì. Không sao, không phải canh từng bữa. Lúc nãy nó ăn 1 quả quít rồi. hêhê…(những 1 quả quít cho bữa tối cơ đấy), 1 tuổi đã không uống sữa gì hết, cũng chẳng sao…chẳng 1 lời than vãn sốt ruột nào. Nó không thích, đơn giản thế thôi.
Mọi người sẽ bảo: cuối cùng thì là chúng nó vẫn còi là không ổn rồi. Đúng, chúng nó còi nhưng chúng nó sau này vẫn cao 1m7, 1m8 cả, chúng nó khỏe, dai sức. Chúng nó còi nhưng thói quen ăn uống tốt. Không làm bố mẹ phiền lòng. 1 tuổi rưỡi là đi chơi khắp nơi ăn cái gì chung với bố mẹ cũng được rồi. 2 tuổi ngồi bàn đàng hoàng, tự xúc cơm, mì ăn nhanh như người lớn…kết thúc bữa cùng người lớn không phải đợi chờ giục giã. Bố mẹ con cái có nhiều thời gian vui vẻ hạnh phúc với nhau thay vì mặt nặng mày nhẹ vì bữa ăn. Tự lập và tự tin, vì được tôn trọng ý thích, được làm theo ý thích của mình, không bị nghe bố mẹ rầy la. Đó là những cái mà bọn trẻ và bố mẹ của chúng được.
Không đáng để học tập sao?
Mẹ Mít đang học để làm cho Mít đây.
Đây là tiến độ tập ăn của Mít
Giai đoạn sơ kỳ: (5-6 tháng)
5 tháng: bắt đầu tập ăn dặm, tập từ 1 thìa cháo trở đi (1 thìa là 5 ml). (Tăng dần lên từng thìa, cho đến khi ăn được 6 thìa = 30ml).
Cháo trắng nấu tỷ lệ 1:10 (1 gr gạo 10ml nước). nghiền nhuyễn, rây qua lưới, (hoặc xay cũng được), không nêm gì hết. 

Giai đoạn này thực chất chỉ là tập ăn, tập làm quen với thìa, tập nuốt. Còn lượng ăn rất ít, vẫn ăn sữa như bình thường.
6 tháng- Chính thức ăn dặm. Gọi là chính thức nhưng mỗi bữa vẫn chỉ 40ml thôi, thêm 10-15ml rau. Sữa vẫn là chính. Ăn cháo xong uống bù thêm sữa tùy nhu cầu. So với các bạn ở VN thì cực ít, nhưng mẹ cháu vẫn hỉ hả lắm... Nếu bát cháo 200ml theo công thức của VN chắc chắn Mit chán không ăn hết.
Mỗi bữa tổng cộng khoảng 60ml (40ml cháo, 15ml rau). 

 Cháo bánh mỳ, chỉ nghiền bằng tay, không rây nữa

6.5 tháng
Khi bé đã quen với thìa, biết nuốt, tầm 6-6,5 tháng, bắt đầu không rây nữa (tương đương với không dùng máy xay nữa). Cháo nghiền cho hạt vỡ ra (hoặc nấu từ cháo gạo vỡ). Tỷ lệ vẫn là 1:10.
Mẹ cháu được một người bạn từ VN sang cho 1 túi gạo vỡ. Ko biết là cỡ bao nhiêu, chỉ biết hạt rất nhỏ, như hạt tấm thôi. Mấy ngày đầu thì mẹ cháu nấu xong lại đem nghiền thêm 1 chút nữa. Sau đó khoảng 1 tuần thì cũng không nghiền nữa. Túi gạo 0,5 kg, ăn hết là khoảng 2 tuần, cũng vừa vặn tốt nghiệp cháo gạo vỡ

Khoảng 6 tháng 3 tuần, Mít ăn cháo gạo vỡ, lổn nhổn thế này:

Mít ăn Sembei (một loại bánh gạo của Nhật). Dù chưa có chiếc răng nào cả.

chiếc bánh sau vài phút

Đến cuối giai đoạn sơ kỳ, chỉ nghiền sơ sơ. (tương đương với cháo hạt cỡ to)
Ở Nhật có bộ đồ chế biến ăn dặm, và họ không dùng máy xay. Theo kinh nghiệm mẹ Ổi đã từng dùng máy xay với Ổi và lần này dùng bộ chế biến tay với Mít thì dùng máy xay rất khó để điều chỉnh độ thô. Để chuyển đổi từ dạng xay nhuyễn sang dạng thô hơn thì nên dùng gạo vỡ (nếu bé khó khăn thì nghiền thêm bằng cối nghiền). Máy xay hoặc là nhuyễn hẳn, hoặc là vẫn có chỗ thô quá, bé dễ ọe.
Bộ đồ chế biến ăn dặm bằng tay.

 

 　

Giai đoạn Giữa kỳ (7-8 tháng)
Mít về VN đến 8,5 tháng mới quay lại Nhật, trong thời gian ở VN mẹ cháu không chụp ảnh món ăn nên không có tư liệu.
Tiến độ tập ăn thì thế này
Đầu giai đoạn giữa kỳ
7 tháng 1 tuần: Cháo hạt loãng 1 gạo 8-10 nước. Thịt xay. Rau luộc chín rồi dùng dụng cụ chế biến ăn dặm để mài (thô hơn xay 1 tý).
8 tháng: cháo hạt đặc hơn, 1 gạo 7 nước. Thịt vẫn xay. Rau băm.
Với độ nhão này, Mít vẫn nuốt chửng thức ăn. Nhưng về khả năng nuốt thô thì ổn. Cháo hạt 1:7 khá đặc, rau lá mẹ băm nhỏ, Mít ăn và nuốt rất tốt
8,5 tháng: Chuẩn bị sang giai đoạn sau, Cháo hạt đặc hơn nữa: 1 gạo 5-6 nước.
Là lá la la...Mít bắt đầu có phản xạ nhai rất rõ rệt. 

Có sách trong tay, có kinh nghiệm các bé ở Nhật xung quanh mình, mẹ mạnh dạn hơn, và mẹ phát hiện ra thêm một niềm vui tuyệt vời nữa, mà hồi nuôi Ổi mẹ chưa biết đến, là mỗi phát triển của con trong sự nghiệp tập ăn. Hầu như là mỗi tuần Mít đều có tiến bộ. Hầu như mỗi ngày con đều làm cả nhà cười sung sướng. Này nhé. Mấy hôm trước thì xoài, đu đủ, chuối phải dùng thìa nạo, vài hôm sau đã ăn được miếng xắt 1-2 mm. Vài hôm nữa lại miếng to hơn. Cùng 1 món mà bố mẹ liên tục bất ngờ vì những tiến bộ của em. Lúc thì đi ăn hàng với bố mẹ, em đã có thể ăn từng mẩu xúp lơ xanh đến hết cả bông lơ của anh Ổi. Lúc thì sáng đòi ăn mì tôm, sợi dài em mút tụt vô miệng chén ngon lành...làm cả nhà cứ mắt tròn mắt dẹt ... Em nuốt thô ngày càng thành thạo. Nhai bằng lợi ngày càng giỏi hơn.
Mít còn biết hút bằng ống hút nữa rồi nhé. Ai lại cứ xúc từng thìa nước nữa, chẳng ra dáng tý nào. Sau mỗi bữa ăn bây giờ em cầm cốc tu vài phút là hết tiêu 50 ml nước hoa quả.
(Về kinh nghiệm tập cho uống ống hút: Mấy ngày đầu Mít chỉ biết cắn cắn chơi chơi, thỉnh thoảng mút 1 cái, chẳng may có tý nước vào miệng. Nhưng bữa nào mẹ cháu cũng dọn ra, cho Mít quen dần. Khoảng 1 tuần là Mít hiểu, trong cái cốc đó có nước. Nếu mút thì sẽ được nước vào mồm)
. Thịt băm, Răm xắt nhỏ. Hoa quả mềm như đu đủ, xoài xắt nhỏ 2 mm.
Giai đoạn Cuối kỳ
9 tháng: Bây giờ thì Mít đã ăn thô giỏi lắm rồi. Có vẻ như Mít đã rất sẵn sàng để ăn cơm như của bố mẹ..Mít cực kỳ thích ăn cơm người lớn. Bố tham hay cho cả thìa cơm mà Mít cũng ăn vèo cái hết. (cơm gạo Nhật mềm và dẻo mà). Lại rất thích thức ăn của bố mẹ. Bữa cơm của cả nhà là Mít phải lượn 1 vòng bằng hết các món thì thôi. hehe...không có món gì thoát khỏi hai hàm ...lợi của Mít ... hehe ... đến thời điểm này Mít mới nhú được 1 chiếc răng khoảng 1 mm, 1 chiếc có vẻ đang chọc lợi lên. Với vốn "công cụ lao động" ít ỏi thế mà Mít đã cắn được từng miếng bánh vỡ ròn tan, cắn chuối từ quả chuối bố cầm, cắn dâu tây ... còn miếng thì xắt to cỡ đầu ngón tay là vô tư rồi.
Theo sách thì đáng ra đầu giai đoạn cuối kỳ, lúc này vẫn ăn cháo 1:5 (1 gạo 5 nước), nhưng vì Mít rất thích ăn đặc, nên mẹ cháu nấu 1 gạo 3-4 nước (như cơm nát rồi). Rau xắt khúc.
Ăn thô được, thực đơn của Mít đa dạng hơn nhiều rồi. Mít ăn đủ cả: gạo, spaghety, undon (mỳ Nhật), bánh mỳ, corn flake,... 

9 tháng

10 tháng

11 tháng

Mẹ thường đổi bữa cho Mít ngày 3 vị khác hẳn nhau. Sáng bánh mỳ, hoặc mỳ ống, khoai tây, khoai lang, corn flake....Trưa thì mì Nhật, bún phở,... tối cơm, ...rau thịt cũng mỗi bữa một kiểu. Trộm vía, cho Mít ăn là một công việc vô cùng thú vị. 2 mẹ con cứ toe toét hỉ hả với nhau... Nhìn cái miệng em nhai mà yêu không tả được...Nghĩ lại ngày xưa anh Ổi bị mẹ nhét sáng cháo chiều cháo tối lại cháo. Huhu... thương Ổi quá.
Mít hút ống hút quá thành thạo rồi. Cực thích uống nước. Má tóp cả vào mà mút, điều chỉnh tốc độ mút và tốc độ nuốt nhịp nhàng, tọp tọp tọp tọp....hihi ...yêu thế. Nhoắng cái hết nước...

　

Với tiến triển như bây giờ thì mẹ cháu đã nhìn thấy trong tầm tay chuyện đi chơi ngày chủ nhật không cần mang thức ăn riêng cho Mít rồi. Hihi...

  Giai đoạn hoàn thiện: 1 tuổi-1,5 tuổi
Tình hình ăn uống của Mít lúc 15 tháng: Một đứa trẻ không bị đánh mất niềm vui ăn uống sẽ muốn thử thức ăn khi thấy món mới, thấy ai uống gì cũng xin. Đối với đứa trẻ này, ăn là khám phá, ăn là thích thú. Còn với những đứa trẻ như Ổi, khi đã có một quãng thời gian dài bị ép ăn thứ mình không thích, bị ấn tượng sợ ăn thì ngay cả bây giờ đã ăn ngon miệng với hầu hết mọi thứ, nhưng vẫn còn di chứng: Phản ứng hoàn toàn ngược lại với Mít khi có đồ ăn không quen, luôn dè chừng, từ chối thử, với tâm niệm sẵn trong đầu: nó không ngon, không cần thử cũng biết. Mà ngày xưa hồi mới ăn dặm Ổi cũng thích ăn, ăn nhanh lắm đấy. Huhu...


Sau bài kinh nghiệm ăn dặm, có nhiều người muốn mẹ Ổi chia sẻ thêm về thực đơn, cách chế biến, lượng ăn,....Rất xin lỗi mọi người vì tiêu chí website này là để lưu giữ kỷ niệm gia đình là chính, nên không có giao diện thuận tiện để trả lời từng người...Mẹ Ổi viết thêm bài này để trả lời chung được cho nhiều người. Gọi là chia sẻ những thông tin theo sách nuôi con của Nhật mà mẹ Ổi đang theo thôi. Hy vọng giúp ích được phần nào cho công cuộc chăm sóc nuôi nấng các cục cưng của chúng ta.
　
Lượng ăn cho mỗi bữa và số bữa ăn dặm, chủng loại thực phẩm theo tháng tuổi
Bé 5-6 tháng: ăn 1 bữa dặm/ngày
Đạm: 5-10 gr (cá thịt trắng: tara hoặc sirazu, đậu phụ 25 gr, trứng: dưới 2/3 lòng đỏ, trứng ở Nhật to hơn ở VN nhiều)
Cháo 1:10 5-30 gr (gạo, mì, bánh mỳ)
Rau: 5-20 gr (cà rốt, bí đỏ, chân vịt, cà chua, kabu, bắp cải, súp lơ xanh, chuối, táo, quít)
Sở dĩ lượng dao động lớn như vậy vì cách tập của họ bắt đầu từ 1 thìa, 5 gr, thấy bé ăn ko sao thì tăng dần từng thìa đến khi được lượng cận trên

Bé 7-8 tháng: ăn 2 bữa dặm/ngày, nguyên liệu như giai đoạn trước cộng thêm:
Đạm: 10-15 gr (trứng: cả lòng đỏ, đậu phụ 40-50 gr, sản phẩm sữa bò: 85-100 gr, thịt lườn gà, natto, cá thịt đỏ (sau 8 tháng), gan gà)
Cháo 1:7 40-80 gr (corn flake, macaroni, )
Rau: 25 gr (natto, dưa chuột, nấm các loại

Bé 9-11 tháng: ăn 3 bữa dặm/ngày, nguyên liệu như giai đoạn trước cộng thêm
Đạm cá 15 gr (thêm tôm đồng)
Đạm thịt lợn/bò/gà: 5-18 gr
Đậu phụ: 40-50 gr
Cháo 1:5 90-100 gr (thêm bún, miến)
Rau: 30-40 gr (thêm giá đỗ, măng, nori)

Bé 1 tuổi - 1,5 tuổi: 3 bữa/ngày, nguyên liệu như giai đoạn trước cộng thêm
Cá: 15-18 gr (thêm mực, tôm, cua, cá khô, trứng tăng lên 1/2-2/3 cả quả)
Thịt lợn, thịt bò: 5-18 gr
Đậu phu: 50 gr
Rau: 40-50 gr (hầu như tất cả các loại rau)
Cơm nát: 80-90 gr

Có 1 điểm khác biệt là ở nhà cho ăn dặm là thay bữa sữa bằng bữa dặm luôn. Còn ở đây, công thức họ cho ăn như thế, nấu lên các mẹ sẽ thấy rất ít, sau đó nếu bé thích thì bù thêm sữa theo nhu cầu. Với cách ăn này mẹ cháu thấy là vừa vặn cho Mít, thường là Mít ăn hết trước khi chán. Hoặc có bỏ thừa thì cũng chỉ bỏ vài thìa thôi. Những giai đoạn ăn tốt, sau mỗi bữa Mít có thể ăn thêm 100ml sữa. Có giai đoạn kém thì không uống sữa nữa.
Từ 4 tháng tuổi, Mít ăn 5 bữa/ngày. Mỗi bữa 200ml sữa. Lịch ăn cách 4 giờ/bữa
6:00 sáng - 10 giờ sáng - 2 giờ chiều - 6 giờ chiều - 10 giờ tối.
Sau đó khi ăn dặm thì cứ trừ đi bữa sữa bằng bữa dặm nhưng số lượng bữa không thay đổi. Hoa quả, sữa chua...included trong bữa chính. Đến khi Mít 10 tháng thì bỏ bữa sữa lúc 10 giờ đêm, số bữa/ngày rút xuống còn 4 bữa/ngày.
Nước trà, nước trái cây thường include trong bữa ăn dặm. Thỉnh thoảng cho Mít ăn bánh thêm vào giữa bữa tùy tình hình ăn bữa chính.
 

Để bé biết tự ăn:
Về lý thuyết thì:
Bé 6-7 tháng: cho bé cầm bánh khô để tự gặm ăn. Bánh dễ tan trong miệng, bé ko có răng vẫn ăn tốt.
Bé 8 tháng: tập cho tự uống bằng ống hút. 1 tuổi tự bê cốc uống.
Khi nào bé bắt đầu thích với thức ăn cho vào miệng thì để bé làm. Mới đầu cho bé 1 chiếc thìa, 1 chiếc bát để bé tự chọc ngóay, nếu bé đã khéo một chút, có thể nhét thức ăn vào miệng thì mặc sumoku (áo yếm có tay dài) cho bé, trải nilon xung quanh để bé tự bốc. Tầm trên dưới 1 tuổi có thể xúc thức ăn vào thìa, giúp bé cầm thìa cho vào miệng. Thức ăn củ quả thái to dễ cầm cho bé cầm tự ăn..., cơm nắm thành miếng nhỏ, thịt băm viên thành miếng nhỏ...chế biến sao cho bé dễ cầm...
Tuy nhiên với vấn đề tự ăn này thì Mít không làm người mẫu được rồi. Giờ 10 tháng rồi mà Mít chỉ thích lật úp cái bát, đĩa thức ăn xem dưới đáy nó thế nào thôi. Haha....Mẹ cháu đang tập dần...bằng bánh, bằng táo, cho cầm tay để ăn, dâu tây thì mẹ cắm vào dĩa cho Mít tự chọc vào mồm ăn.. Chắc mẹ cháu cũng chuẩn bị tập cầm tay cho Mít xúc thìa ăn cơm là vừa.
Nguyên tắc: không sợ bẩn, không ngại phiền toái (trước bữa rửa ráy, sau bữa rửa ráy), không áp đặt bé là không thể làm được để làm hộ hết, .... hehe.. nói thì vậy chứ thực hiện thì cũng oải đấy. Quyết tâm! quyết tâm! quyết tâm! .... haha...
　
Cách chế biến độ thô và độ mềm:
Lúc 5-6 tháng thì có thể dùng máy xay nhuyễn, hoặc luộc chín rồi dùng bàn mài mài (với rau củ), hoặc cối nghiền (với rau lá). Từ lỏng đến đặc dần

8 tháng thì cháo hạt, thịt băm nhỏ, khoai tây, bí đỏ luộc chín rồi dùng thìa bằm nát.
Giữa giai đoạn cháo hạt và cháo chuyễn (tháng thứ 6-7), có thể dùng cháo gạo vỡ hoạc cối nghiền cho hạt cháo vỡ bớt ra. Tùy vào khả năng tiếp nhận của bé.
Độ mềm: miếng cà rốt ấn ngón tay thấy nó nát ra

9 – 10 tháng nếu bé ok, có thể xắt miếng nhỏ 0,5-1cm nấu chín mềm cho bé ăn. 

9 tháng: mềm cỡ chuối chín
11 tháng: mềm cỡ miếng chuối vừa chín tới
1 tuổi-1,5 tuổi: thịt thái thật mỏng xắt miếng nhỏ, cá miếng nhỏ, rau cắt khúc.
Độ mềm dùng thìa có thể dễ dàng cắt đứt miếng cà rốt.

Chú ý:
1. rau, thịt nấu chung với cháo thì nó sẽ nhuyễn vào nhau bé dễ ăn. Khi nấu riêng thì nó sẽ khô, rời rạc. Để bé dễ ăn thì thêm chút nước (lỏng đặc tùy ý), rồi chế thêm bột ngô tạo độ kết dính, trơn nhuyễn cho bé dễ ăn.
2. Xúc thìa thật bé thôi. Ở VN hay có kiểu xúc thìa đầy, rất to. Thứ nhất là bé dễ nghẹn, thứ hai là bé ăn mất ngon. Bạn cứ thử tống một miếng đầy ứ miệng và một miếng ít ít vừa phải xem có đúng thế không.
　
Nêm gia vị:
Giai đoạn đầu kỳ (bé 5-6 tháng): Về nguyên tắc, không nêm gia vị, tuy nhiên có thể nêm như sau cũng được. Thời kỳ này kiểu Nhật chỉ ăn 1 bữa dặm

- đường trắng: 0 ~ 1/3 thìa con (0~1 gr)
- Bơ, magarine: o~1/4 thìa con (0~ 1gr) (bơ có muối)

Giai đoạn giữa kỳ (bé 7-8 tháng): Về nguyên tắc, không nêm gia vị, tuy nhiên có thể nêm như sau cũng được. Thời kỳ này kiểu Nhật ăn 2 bữa dặm

-Đường trắng: 2/3 ~5/6 thìa con (2~2.5 gr)
- Bơ, magarine: 1/2~5/8 thìa con (2~2.5 gr)

Giai đoạn cuối kỳ (9-11 tháng): lượng có thể nêm cho 1 bữa. Bé ăn 3 bữa/ngày. Sách không nhấn mạnh về việc không nêm gia vị nữa.

- Đường trắng: 1 thìa con (3 gr)
- Bơ, magarine: 3/4 thìa con (3 g)
- Muối: 1/50 thìa con (0.12 gr)
- Xì dầu: 7/50 thìa con (0.84 gr)
- Mayonaise: 3 g
- Tomato ketchup: 3 g (3/5 thìa con)

- Giai đoạn hoàn thiện (1~1,5 tuổi): lượng có thể nêm cho 1 bữa. Bé ăn 3 bữa dặm/ngày
- Đường trắng: 4/9 thìa nhỏ (4gr)
- Bơ, magarine (bơ có muối): 1 thìa nhỏ (4 gr)
- Muối: 1/15 thìa (0.4gr)
- Xì dầu: 1/2 thìa nhỏ (3gr)
- Mayonaise: 4 gr
- Tomato ketchup 10 g (2/3 thìa to)

　
Thực đơn ăn dặm
Đây là các món mẹ làm cho Mít(to be updated)
Những món theo sách mẹ cháu thấy có vẻ ngon làm thử, hoặc mẹ cháu tự sáng tác mô đi phê theo sở thích của con hoặc theo tình hình tủ lạnh trong nhà...hê hê...Tiếc rằng Mít bị dị ứng sữa bò rất nặng nên thực đơn của Mít bị hạn chế nhiều. Ở đây lại ko có nhiều rau như ở nhà. Có điều mỗi bữa thường được nấu nhiều loại rau, cân bằng dinh dưỡng ngay trong 1 bữa (lại nhớ Totochan và món ăn của biển, của rừng...người Nhật rất chú trọng ăn cân bằng dinh dưỡng).
Dần dần nhé...lúc nào làm được đến đâu thì update đến đấy.
Đại khái sẽ thế này:
Giai đoạn 9-11 tháng:
Thịt gà/lợn/bò: (Mít ko được ăn thịt bò)

　
Thịt băm xốt cà chua :
cà chua ngâm nước sôi lột vỏ, thái lúc lắc, đảo qua với hành tây và dầu ăn, cho thịt băm vào xào với vài hạt muối.
Lơ xanh cắt nhỏ 1 bông, luộc với nấm. Cuối cùng thêm bột tạo độ sánh.

Thịt viên sốt chua ngọt:
Thịt gà/lợn xay nhuyễn, hành tây băm nhuyễn, trộn đều thịt với hành, bột mì (để làm viên thịt được mềm, bở dễ cắn vỡ, ko bị dai), 1 vài giọt xì dầu. Viên thịt to nhỏ theo mức độ đáp ứng của bé. Làm sốt: 1 ketchup + 1 xì dầu + 1 đườn + 10 nước, đun sôi, cho thịt viên vào hầm 1 lúc cho ngấm. Cuối cùng chế bột katakuri ko (pha 1 bột 2 nước) tạo độ sánh. Có thể làm nhiều để đông lạnh cũng ok.

　
Thịt gà nấu sityu :
cà rốt, khoai tây, hành tây xắt nhỏ luộc chín.(1)
thịt gà băm xào với (1), thêm nước, lơ xanh, chín mềm thì thêm viên súp nấu ****yu, chế nhạt hơn cho người lớn ăn, rồi thêm bột mì tạo độ sệt vừa ăn.
Ở VN ko có viên súp sityu thì có thể thay bằng nêm bơ, sữa. (thịt hành, cà rốt luộc chín xào với bơ, thêm nước đun nhừ, sữa cho cuối cùng)
 

　
Thịt sốt hành với ketchup.
Hành tây băm nhuyễn xào với dầu ăn, thịt gà, thêm nước, ketchup, chín thì nêm bột ngô tạo độ sệt. 

 　
Thịt lợn băm xào kabu:
Thịt băm, kabu xắt khúc luộc chín. Cho 1 chút dầu ăn vào chảo xào thịt thơm, thêm kabu, vài giọt xì dầu, 1 dúm nhỏ đường, cuối cùng cắt hành hoa.
Món này mẹ cháu làm kabu hơi chín kỹ quá nên bị nát, trông xấu thế này nhưng ăn rất ngon, Mít cực kỳ khoái.
Ở VN thì thay kabu bằng su hào.

Thịt viên rán:
Thịt gà xay trộn 1 tẹo xì dầu bóp nhuyễn đến dẻo dính. Thêm một chút trứng đánh tan bóp đều. Hành tây bằm nhuyễn rắc bột katakuriko lên (hoặc bột mì cũng được), trộn đều với thịt, viên, rán lửa thật nhỏ.
Cà rốt, lơ xanh luộc chín. Chấm sốt mayonaise + ketchup trộn đều

 　

Thịt gà xào lơ xanh, sốt cà chua.
(đây là một ví dụ, còn thì thịt có thể kết hợp với oẳn tà roằn các loại rau có trong tủ lạnh ra vô số món kiểu này...)

ví dụ như thế này: hihi....thịt xào củ cải, nấm, cà chua
　

　
Cá: Mít thích ăn cá, ở đây toàn cá biển

 Cá samba (cá nục??) nướng

　Cá hồi luộc chín ăn mộc 

 cá tara kho tương miso

　Cá hồi xào ớt chuông đỏ, hành tây, xúp lơ xanh

　
　
Đậu phụ:
Đậu tứ xuyên (giả vờ):
đậu phụ cắt nhỏ luộc chín, thịt băm xào với hành tây băm nhuyễn, cho thêm chút nước, vài giọt xì dầu, vài giọt ketchup, đường, sôi lại thì bỏ đậu phụ vào nấu lại cho chín. 

Trứng:

Trứng hấp tyawanmusshi:
Rau horensho luộc chín, thái nhỏ, nấm, măng thái nhỏ luộc chín, thịt gà băm luộc chín.
1 lòng đỏ trứng đánh tan với 30-40 ml nước (tùy lòng đỏ to nhỏ), trộn hỗn hợp trên vào, hấp trong 4 phút. Ăn nóng
　
　
Trứng rán 

Trứng sốt thịt cà chua

Trứng xào cà rốt + rau chân vịt

 Trứng sốt nấm hành tây:
hành tây băm nhỏ luộc chín cùng nấm, bỏ thịt băm vào xào cùng, cuối cùng thêm lòng đỏ trứng. Súp cà rốt khoai tây củ cải.
 

Củ cải xào trứng: món này mô-đi-phê từ món xu hào xào trứng của VN, ko có su hào nên thay bằng củ cải: Củ cải cà rốt thái chỉ luộc mềm, xào với trứng, nếu có rau mùi thơm thái chỉ rắc vào là đúng vị.
　
　
Tôm
Tôm băm nhỏ trộn trứng rán non 

Bí đỏ, tôm sốt kem

 
　Gan gà:
 

 Gan gà xào cải thảo :
gan gà luộc chín thái hoặc băm tùy độ thô bé ăn được, xào cùng cải thảo, chút hành tây...
　
　
　
Gan gà xào cà chua, lơ xanh, hành tây
Gan gà rán với trứng, cải bó xôi

Bánh mỳ:

Cháo bánh mỳ rau chân vịt, cheese

Cháo bánh mỳ bí đỏ trộn sữa :
bánh mỳ gối cắt quân cờ, bí đỏ luộc chín bằm nhỏ, trộn với 2 thìa sữa đã hòa tan.

Cháo bánh mỳ chuối

Bánh mỳ phết mứt dâu tây:
Bánh mỳ loại 6 lát: 1/2 lát nướng sơ, xắt nhỏ, phết mứt dâu tây. nhanh và gọn, đẹp và con thích, híc.

Khoai tây :
khoai tây luộc chín, bí đỏ luộc chín nghiền nát, thịt bò băm nhuyễn luộc chín trộn đều tất cả thêm chút muối, nặn thành viên, rán qua.

Khoai lang:
Khoai lang trộn sữa, táo
Khoai lang nghiền nhuyễn ăn mộc
　

Cornflake trộn sữa

Cornflake trộn sữa:
món này chỉ mất 3 phút: conflake bóp nhỏ tùy độ bé ăn được, pha chút sữa công thức trộn đều. Nếu lúc nhỏ hơn thì có thể nấu qua một chút với nước cho cornflake mềm.
Món trong ảnh là trộn với chuối cắt nhỏ và sữa chua hoa quả nữa.




Mình tạm thời chép đến các món này thôi. Còn nhiều món quá, copy hình paste lại trên đây hơi bị phê ^_^